Seit 2012 ist Christoph Maria Herbst mit seiner Frau Gisi verheiratet. Gemeinsame Auftritte sind allerdings eine Seltenheit, denn der Schauspieler hält sein Privatleben weitgehend aus der Öffentlichkeit heraus. Eine Ausnahme machte das Paar zuletzt bei einem Sommerfest in Köln, wo es sich gemeinsam den Fotografen zeigte.
Über das Geheimnis seiner langjährigen Ehe hat der 60-Jährige dennoch schon gesprochen. Für ihn spielt vor allem Kommunikation eine entscheidende Rolle. „Wir kommunizieren eine Menge und lachen viel“, erklärte Herbst. Humor und Selbstironie seien für ihn „das Salz in der Suppe einer guten Beziehung“.
Kinder haben Herbst und seine Ehefrau nicht. „Das hat sich, so blöd es klingt, nicht ergeben“, sagte der Schauspieler 2021. In früheren Beziehungen habe es ebenfalls nie zum richtigen Zeitpunkt gepasst. Manchmal hätten berufliche Gründe dagegengesprochen, in anderen Beziehungen sei der Kinderwunsch nicht auf beiden Seiten vorhanden gewesen.
Bevor Herbst sein heutiges Eheglück mit Gisi fand, war er mit einer ebenfalls bekannten Schauspielerin liiert: Marie Zielcke. 2006 zeigten sich die beiden beim Deutschen Fernsehpreis in Köln erstmals öffentlich als Paar. Rund zwei Jahre später folgte zunächst die Trennung.
Nach etwa sechs Monaten wagten Herbst und Zielcke einen zweiten Versuch und fanden noch einmal zusammen. Doch auch das Liebes-Comeback hielt nicht dauerhaft. Im Sommer 2009 trennten sie sich erneut. Anfang 2010 wurde das Beziehungsende öffentlich bestätigt. Zu den Gründen wollten beide keine Angaben machen.
Vor ihrer Beziehung mit Christoph Maria Herbst war Zielcke bereits mit dem US-Schauspieler Henry Thomas verheiratet, der vor allem als Elliott aus „E.T. – Der Außerirdische“ bekannt wurde. Aus dieser Ehe stammt ein Kind. Über Zielckes aktuellen Beziehungsstatus ist nichts bekannt, während Herbst seit inzwischen 14 Jahren mit Gisi verheiratet ist.
