Ich habe einfach eine Dose Bohnen genommen und eine reichhaltige georgische Sheshamadi gemacht! Die Zubereitung ist viel einfacher, als ich dachte, und der Geschmack ist unglaublich 🥣😋 Diese herzhafte Suppe ist so gut, dass ich nicht einmal das Fleisch vermisst habe 🫘🌿 Möchtest du sie auch probieren? Im Artikel findest du das Rezept! 👇
Die georgische Küche ist bekannt für ihre kräftigen Aromen und köstlichen Gerichte, und Suppen nehmen darin einen besonderen Platz ein. Eine dieser Suppen ist Sheshamadi. Sie ist einfach zuzubereiten, hat aber einen reichhaltigen und herzhaften Geschmack, dem man nur schwer widerstehen kann. Die Hauptzutat, rote Bohnen, macht die Suppe sättigend und gesund, während die Gewürze, das frische Gemüse und die Kräuter ihr ein wunderbares Aroma und einen guten Geschmack verleihen. Sheshamadi eignet sich perfekt zum Aufwärmen an kühlen Tagen und ist eine tolle Option für ein Familienessen.
Zutaten:
800 g rote Bohnen aus der Dose
200 g Zwiebeln
350 g Kartoffeln
4 Knoblauchzehen
30 g Butter
2 Esslöffel Pflanzenöl
2 Esslöffel Tomatenmark
800 ml Wasser
15 g frischer Koriander
1 Teelöffel Khmeli-Suneli
1 Teelöffel rote Chiliflocken
0,5 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
2 Teelöffel Salz
Wie man Sheshamadi zubereitet:
Zwiebeln vorbereiten
In einem stabilen Topf Pflanzenöl erhitzen und Butter schmelzen. Die fein gehackten Zwiebeln dünsten, bis sie weich und glasig sind.
Kartoffeln hinzufügen
Die gewürfelten Kartoffeln einrühren und mit Wasser aufgießen. Gut umrühren, zum Kochen bringen und zugedeckt bei schwacher Hitze etwa 15 Minuten kochen lassen.
Bohnen und Gewürze hinzufügen
Rote Bohnen aus der Dose mit ihrem Saft dazugeben. Tomatenmark, Chiliflocken, schwarzen Pfeffer und Chmeli-Suneli hinzufügen. Alles verrühren und die Suppe zum Kochen bringen. Dann bei schwacher Hitze weitere 10 Minuten köcheln lassen.
Servieren Sie die heiße Sheshamadi mit frischem Brot. Diese schmackhafte und aromatische Suppe wird Sie sicher aufwärmen und satt machen.
Guten Appetit!
