Man sagt, dass die köstlichsten Gerichte die einfachsten sind, und da ist etwas Wahres dran 😉🤌 Für dieses Rezept braucht man Zutaten, die man alle im Kühlschrank hat, und es verdient definitiv einen Platz in deiner Küche! 👩🍳📜 Alles, was du brauchst, sind Butter, Kartoffeln, ein Ei, Stärke und eine Prise Salz! 🥔🥚 Irgendwelche Ideen, was man daraus machen kann? 🤔🧐 Das verrate ich euch in diesem Artikel! 👇
Shturkhantsi war schon immer ein beliebtes Gericht in unserem Haushalt. Meine Großmutter hat es mit Liebe zubereitet, und jetzt bin ich an der Reihe, die Tradition fortzuführen. Dieses einfache, aber sättigende Rezept aus alltäglichen Zutaten verdient einen Platz in Ihrer Küche. Ich zeige Ihnen, wie man es zubereitet.
Zutaten, die Sie benötigen:
Butter – 50 Gramm
Kartoffelpüree – 500 Gramm
Ei – 1
Speisestärke – 10 Teelöffel (gestrichen)
Eine Prise Salz
Füllung: Hüttenkäse, gebratene Champignons, Sauerkraut oder geschmortes Kraut
Schritt-für-Schritt-Zubereitung:
Bereiten Sie den Boden vor:
Bereiten Sie zunächst Kartoffelpüree wie gewohnt zu, lassen Sie aber die Milch weg. Sie benötigen etwa 500 Gramm. Sobald das Püree vollständig abgekühlt ist, das Ei und etwas Salz untermischen.
Den Teig formen:
Geben Sie nach und nach die Speisestärke hinzu und kneten Sie die Mischung zu einem weichen Teig. Die Arbeitsfläche leicht mit Speisestärke bestäuben, damit der Teig nicht klebt. Den Teig zu 10 gleich großen Kugeln formen.
Die Füllung hinzufügen:
Jede Kugel leicht abflachen, die gewünschte Füllung in die Mitte geben und gut verschließen.
Bis zur Perfektion kochen:
Bringen Sie einen Topf mit Wasser zum Kochen und geben Sie die Schturkhantsi vorsichtig hinein. Lassen Sie sie 5-6 Minuten kochen, bis sie oben schwimmen.
Genießen Sie dieses herzerwärmende Gericht, so wie es meine Familie seit Generationen tut!
